Ich backe mein Brot selbst…
Heimatverein bietet Backtag am 06. Mai an
Zu Omas Zeiten gab es Backhäuser mit Holzfeueröfen, um Brote
darin backen zu können. In kleinen Gemeinden gab es diese
Backhäuser sogar noch bis in die 1960er Jahre hinein.
Möglicherweise lag das auch daran, dass der sogenannte Backtag
zu einer gemeinschaftlichen Veranstaltung wurde, auf die sich viele
freuten. An diese Tradition möchte der Heimatverein anknüpfen.
Die Backgruppe des Vereins bietet deshalb am 06. Mai in der Zeit
von 12 – 13 Uhr für alle Interessierten, die eigene Teigrezepturen
haben und ihren Teig mitbringen, die Möglichkeit, ihr Brot im Ofen
des neuen Backhaus (Kolpingstraße) selbst zu backen.
Zusätzlich bietet die Backgruppe in der Zeit von11 -12 Uhr sowie
von 13-14 Uhr wieder frisch gebackenes Brot zum Kauf an
Eine Anmeldung ist nicht erforderlich.
Foto: Die neue Backgruppe des Heimatvereins. V.l.n.r.: Ulrich Oldeweme, Michael Berning, Rudolf Kopel, Helmut Heskamp, Manfred Röwer
Foto: Fotogruppe Scharfe Linse
Heimatverein Salzbergen verfügt
jetzt über ein Backhaus
Einweihung war am 11. März mit
Tag der offenen Tür
Der im Jahre 1975 gegründete Heimatverein Salzbergen mit seinen derzeit über 600 Mitgliedern engagiert sich seit vielen Jahren im Bereich der Kultur- und Heimatpflege in unserer Gemeinde und ist fester Bestandteil der örtlichen Gemeinschaft. Viele verschiedene Gruppen wurden im Laufe der Zeit im Verein gebildet – beispielhaft werden hier die Fotogruppe „Scharfe Linse“, die Familienforschungsgruppe, die Spinn- und Strickgruppe oder auch die Arbeitseinsatzgruppe genannt, die mit ihren Aktivitäten für ein reges Vereinsleben sorgen.
Der Heimatverein unterhält im Rahmen seiner Tätigkeit verschiedene Gebäude und Einrichtungen. Herzstück des Vereins ist sicherlich das im Jahre 1983 fertig gestellte Heimathaus, aber auch die Ausstellungsscheune, die historische Schusterwerkstatt, das Archiv, die Remise oder auch ein ehem. Luftschutzbunker auf dem Vereinsgelände bereichern das Angebot. Hinzu kommt die Übernahme der im Bahnhofsbereich befindlichen Denkmalslokomotive, die unlängst von dem inzwischen aufgelösten Verein Eisenbahnfreunde Salzbergen übernommen wurde.
Backhaus als neues Angebot für Kinder, Jugendliche und Erwachsene
Aber damit nicht genug: der Verein ist stark daran interessiert, auch Kindern und Jugendlichen einen Platz im Heimatverein zu bieten und dafür z.B. Kooperationen mit den Schulen im Bereich Sachkunde einzugehen. Aber auch für Jugendliche und Erwachsene werden Backtage bzw. Angebote vorgesehen. Von Pizza backen über Osterbrot, Sankt Martins Backen oder die Weihnachtsbäckerei reihen sich die Aktivitäten aneinander, Die Termine werden jeweils im Salzbergener Boten veröffentlicht.
Neue Backgruppe mit Bäckermeister Rudolf Kopel
Im vergangenen Jahr wurde deshalb ein komplett neues Backhaus erstellt, das zum größten Teil über öffentliche Fördermittel des Bundesverbandes Soziokultur e.V. in Berlin , einem Zuschuss der Bürgerstiftung Salzbergen und Vereinsmittel finanziert werden konnte. Dieses neue Angebot – gestützt durch eine neu zu formierende Backgruppe unter der Leitung des Bäckermeisters Rudolf Kopel – soll einen Einstieg in die Zusammenarbeit mit den Schulen und Kindertagesstätten ermöglichen. Unter dem Motto „Vom Korn zum fertigen Brot“ sollen hier Kinder fest in das Angebot des Heimatvereins integriert werden.
Brotverkauf ab 11 Uhr – Kaffee und Butterkuchen ab 14 Uhr
Die Einweihung des neuen Backhauses findet übrigens am 11. März 2023 in der Zeit von 14 bis 17 Uhr.im Rahmen eines Tages der offenen.Tür statt. Kaffee, Butterkuchen, sowie kühle Getränke und natürlich frische Backwaren aus dem Ofen warten auf den Verzehr.
Bei frischem Brot, jeder Menge dem Ofen heiß entnommener Bleche mit süßen und deftigen Kuchen können sich Klein und Groß an dem Tag von dem neuen Angebot des Heimatvereins überzeugen.
Bereits ab 11.00 Uhr werden an diesem Tag Brote am Backhaus zum Kauf angeboten.
Foto: Viel Spaß beim Backen hatten bereits Kinder aus der Kindertagesstätte St. Cyrikaus.
Fotograf: Klaus Resch, Fotogruppe Scharfe Linse
